Iz arhive Biovege. Uređena i skraćena objava sa stare web stranice, uz očuvan izvorni datum. Podaci se odnose na vrijeme izvorne objave.
U rujnu 2020. bio&bio trgovina u Ilici 70 obilježila je petnaest godina rada. Kvartovska trgovina razvijala se kao mjesto susreta za ljubitelje ekoloških proizvoda, ali i kao prostor za savjete, razgovor i razmjenu iskustava.
Jadranka Boban Pejić i Zlatko Pejić prisjetili su se ranijih početaka: 1994. pokrenuli su trgovinu na prvom katu u Ilici 72, u prostoru u kojem su djelovali Makronova i veganski restoran. Polaznicima edukacija i posjetiteljima restorana željeli su omogućiti nabavu kvalitetnih organskih namirnica.
Spoj edukacije, informacija i trgovine ostao je u središtu bio&bio koncepta. Trgovina u Ilici 70 tu je ideju donijela na razinu ulice, uz naglasak na cjelovite proizvode, provjerene informacije i osoban odnos s kupcima.
U vrijeme obljetnice bio&bio je imao 16 trgovina i web shop. Kao temeljni kriterij prehrambenog asortimana istaknut je ekološki certifikat. Osnivači su povjerenje kupaca opisali kao vrijednost koju žele čuvati dosljednošću i predanošću cijelog tima.
Prisjetili su se i uređenja prostora u Ilici: zatečene materijale, uključujući drvo i željezo, ponovno su iskoristili u trgovini. Obljetnički mjesec bio je prilika za poboljšanja prostora uz očuvanje njegova prepoznatljivog karaktera. Podaci o broju trgovina odnose se na 2020. godinu.